Nhiều người Việt vẫn đam mê với 5 loại thực phẩm cực hại cho gan

Gan là cơ quan phải thực hiện hơn 300 nhiệm vụ khác nhau trong đó có việc đào thải độc tố, tạo máu và tiết mật để tiêu hóa thức ăn là những chức năng quan trọng nhất của lá gan. Bởi thế, chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lá gan. Vì thế nếu ăn những thực phẩm tốt thì lá gan sẽ được khỏe được khỏe mạnh còn ăn những thực phẩm không tốt sẽ tiêu diệt vĩnh viễn các tế bào của lá gan gây nên các bệnh về gan.

Trong bài viết này tôi sẽ nêu lên 5 loại thực phẩm gây hại cho gan nhưng vẫn được nhiều người Việt đam mê:

1. Măng tươi

Măng tươi là một trong những món ăn ngon và khoái khẩu của nhiều người Việt. Măng tươi có thể được xào hoặc nấu nhiều món canh ngon. Tuy nhiên, trong măng tươi có hàm lượng cyanide rất cao, mỗi kg măng củ chứa khoảng 230mg. Nếu ăn măng tươi chứa nhiều cyanide thì dưới tác động của các enzyme đường tiêu hóa cyanide sẽ biến thành axit Cyanhydric(HCN) là một chất gây hại cho gan.

Vì thế, bạn nên từ bỏ thói quen ăn măng tươi để có một lá gan khỏe mạnh.

2. Dưa muối

 

Dưa muối là một món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt. Tuy nhiên trong dưa muối chứa một lượng lớn nitrite và một lượng muối cao. Ăn nhiều dưa muối trong thời gian dài sẽ khiến cho cơ thể hấp thụ quá nhiều muối và nitrite gây tổn thương cho gan và thậm chí có thể gây ung thư gan.

Đó là chưa kể đến việc để bảo quản dưa muối được lâu thì nhiều người còn cho thêm một số phụ gia khác gây tổn thương gan nghiêm trọng. Vì thế để bảo vệ sức khỏe của bạn và lá gan thì tốt nhất nên ăn ít các loại thực phẩm muối chua.

3. Mì ăn liền

Mì ăn liền là loại đồ ăn rất tiện lợi. Tuy nhiên trong mì ăn liền lại chứa rất nhiều các chất phụ gia như chống oxy hóa, chất bảo quản và hương liệu tổng hợp… Nếu ăn quá nhiều mì ăn liền thì các chất hóa học này đều phải qua gan để chuyển hóa và đào thải vì thế gây gánh nặng cho gan. Hơn nữa các chất này rất khó để bài tiết vì vậy chúng tích tụ trong cơ thể. Vì thế càng ăn nhiều mì ăn liền thì bạn càng có nguy cơ mắc nhiều các bệnh về gan và thận.

4. Rượu bia và đồ uống có gas

Rượu bia và đồ uống có gas là những thứ ảnh hưởng đến sức khỏe của lá gan. Bởi vì gan là nhà máy lọc và xử lý cồn khi nó được hấp thụ vào cơ thể. Vì vậy uống rượu bia quá đà là nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan và dẫn đến ung thư gan…

Mỗi lần uống rượu thì bạn đã làm tổn hại đến hàng triệu tế bào gan không thể phục hồi.

5. Đồ ăn nhiều muối

Các chuyên gia chỉ ra rằng nếu chế độ ăn của bạn có nhiều muối thì cũng có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Ăn uống những đồ ăn có quá nhiều muối sẽ góp phần làm tổn thương gan. Ngoài ra, nếu lượng muối nạp vào cơ thể quá cao chính là nguyên nhân gây huyết áp cao và các bệnh về tim mạch.

Không chỉ có thế, chế độ ăn nhiều muối dẫn đến những sự thay đổi trong tế bào gan, gây đến xơ hóa gan. Vì thế bạn hãy giảm lượng muối trong các bữa ăn hàng ngày.

Cách ăn rau súp lơ xanh tốt nhất?

Súp lơ xanh là loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng để ăn cho đúng cách thì không phải ai cũng biết. Trong bài viết này tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến rau súp lơ xanh để tận dụng được tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong rau.

Rau súp lơ xanh thường được mọi người đem xào kết hợp với một số thực phẩm khác như nội tạng gia cầm, thịt trâu, bò, lợn hoặc đem luộc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì khi mang rau sup lơ xanh đi xào sẽ làm mất đi một lượng lớn chất dinh dưỡng và khoáng chất có trong rau bởi nước trong rau bay hơi sẽ làm mất đi chất ding dưỡng. Cũng như cậy nếu chúng mang rau súp lơ xanh đi luộc thì rau cũng mất đi một lượng lớn chất dinh dưỡng nếu ta đun quá nhừ. Vì vậy luộc và xào không phải là cách chế biến rau súp lơ tốt nhất.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để chế biến rau súp lơ xanh tốt nhất thì bạn chỉ cần hấp sơ qua. Bởi chỉ có thế mới giữ được hàm lượng vitamin và khoáng chất trong rau. Tuyệt đối không được chế biến rau quá chín sẽ làm mất đi lượng dinh dưỡng đáng kể.

Ngoài ra, nếu biết được rõ nguồn gốc của rau được trồng sạch, không dùng thuốc bảo vệ thực vật thì bạn có thể ăn sống hoặc xay rau để lấy nước uống sẽ tận dụng được tối đa giá trị dinh dưỡng có trong rau.

1. Những điểm cần lưu ý khi ăn rau súp lơ xanh

– Nên mua những cây súp lơ có màu xanh đồng nhất, lá cây phải tươi và không được héo úa. Phần hoa của cây phải đầy đặn và nép sát vào nhau, cuống hoa và thân hoa phải rắn chắc.

– Rau súp nơ xanh cần ăn ngay sau khi thu hoạch. Nếu bảo quản trong tủ lạnh thì chỉ để tối đa được 4 ngày. Tuy nhiên khi bảo quản trong tủ lạnh cần chú ý là phải bỏ rau vào trong túi nilon để độ tươi, hàm lượng vitamin C và hương vị của rau được giữ nguyên vẹn.

– Trước khi ăn rau súp lơ xanh cần loại bỏ hết phần nấm mốc trên hoa. Không được cắt nhỏ ra trước khi rửa vì sẽ lầm mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng có trong rau.

2. Ba điều không nên khi ăn rau súp lơ xanh

–  Không nên chế biến rau ở nhiệt độ cao:

Theo các chuyên gia khi chế biến rau ở nhiệt độ cao thì nhiều thành phần vitamin sẽ bị giảm hoặc mất tác dụng đặc biệt là nhóm chất chống ô xy hóa và ngăn ngừa ung thư.

– Không nên năn nhiều súp lơ xanh khi bị đau dạ dày:

Súp lơ xanh là loại rau rất tốt cho sức khỏe vì có chứa nhiều chất xơ. Tuy nhiên khi ăn sống nhiều sẽ sinh ra nhiều khí dẫn đến đầy bụng. Chính vì thế các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn phải nấu chín súp lơ xanh rồi mới được ăn và đặc biệt là những người đau dạ dày thì có thể thay thế bằng các thực phẩm khác.

– Phụ nữ mang bầu không nên ăn nhiều súp lơ xanh:

Rau súp lơ xanh có hàm lượng vitamin C cao rất tốt cho bé. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều thì hàm lượng vitamin C trong cơ thể người mẹ quá cao dẫn đến tăng nguy cơ bị sảy thai.

 

Mùa Covid, món ăn nào được ưa chuộng nhất?

Hiện nay, khi mà công nghệ 4.0 đã phát triển mạnh mẽ thì việc đặt hàng, mua đồ ăn qua các app trung gian trở nên rất phổ biến và dễ dàng. Nhất là trong thời điểm hiện nay khi mà dịch Covid – 19 đang bùng phát lần thứ 4 và có diễn biến rất phức tạp thì việc đặt đồ ăn trên mạng là một lựa chọn đúng đắn và sáng suốt.

Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu đến mọi người món ăn được mọi người đặt nhiều nhất trong mùa Covid đó là cơm tấm bình dân.

1. Vì sao món cơm tấm bình dân lại được ưa chuộng nhất?

Cơm tấm bình dân là món ăn dân dã của người dân Nam bộ. Thế nhưng trong mùa Covid thì món ăn trông rất đơn giản, ngon miệng nhưng chế biến lại rất tinh tế này lại trở thành một món đắt khách ở Hà Nội. Bởi vì hiện nay, tất cả các hàng quán và dịch vụ ở Hà Nội đều đang thực hiện việc giãn cách nên hình thức bán hàng online và bán hàng mang về là lựa chọn tối ưu.

Hiện nay, món cơm tấm bình dân được các nhà hàng đăng giá từ 40 đến 50.000đ cho một suất cơm đầy đủ. Đây là lý do vì sao mà món cơm tấm là lựa chọn hàng đầu của mọi người đi làm bởi vì nó không chỉ có mức giá hợp lý mà còn no bụng với rất nhiều người. Ngoài ra món cơm tấm bình dân còn được bán cả vào buổi chiều tối và đêm dành cho những người quá bận rộng không có thời gian để nấu nướng nhưng vẫn muốn có một cái bụng no trước khi đi ngủ.

2. Cách chế biến món cơm tấm bình dân

Món cơm tấm bình dân là món ăn dân dã của người dân Nam bộ nhưng lại được chế biến rất cầu kỳ và tinh tế. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách thức chế biến đều rất là kỹ lưỡng.

Nguyên liệu chính của món ăn này là gạo tấm để nấu cơm. Gạo tấm để nấu cơm là loại gạo dẻo và thơm được lựa chọn rất cẩn thận từ những nhà cung cấp gạo uy tín trong nước.

Nguyên liệu thường dùng làm thức ăn để ăn cùng cơm tấm là thịt nướng. Những miếng thịt ba chỉ được tẩm ướp gia vị thấm đều rồi cho lên bếp than hồng để nướng. Mùi thịt và mùi gia vị tẩm ướp hòa quyện với nhau khi ăn cùng với cơm tấm và hành khô phi thơm thì thật là tuyệt vời. Đặc biệt hơn là khi ăn kèm với kim chi hoặc dưa muối thì nó lại đánh thức cả vị giác và khứu giác của người thưởng thức.

Ngoài cơm tấm và thịt nướng thì hiện nay rất nhiều quá ăn đã biến tấu món cơm tấm bình dân để tăng thêm trải nghiệm và thay đổi khẩu vị của một số thực khách. Món cơm tấm bình dân hiện nay có thể có thêm trứng ốp la, thịt vịt quay, nem thính Giao Thủy, rau luộc …

3. Cơm tấm bình dân lên ngôi trong mùa dịch

Chị Hằng- chủ một quán cơm tấm ở Hà Nội có chia sẻ với chúng tôi: “Kể từ khi đợt dịch thứ 4 bùng phát thì số lượng đơn hàng đặt cơm tấm của cửa hàng tôi tăng lên gắp đôi so với ngày thường. Những người đến cửa hàng ăn chủ yếu là những shipper. Họ vừa đến để lấy đơn hàng mang đi và ăn luôn tại quán. Chính vì thế mà chúng tôi phải làm nhanh nhất và hiệu quả nhất để các shipper không phải chờ đợi lâu”.

Mặc dù món cơm tấm bình dân ở Hà Nội không thể so sánh với hương vị cơm tấm trong Sài Gòn nhưng quả thực món ăn này vẫn rất hấp dẫn và tiện lợi. Ngoài ra, những vị khách nước ngoài cũng bị món ăn này hấp dẫn bởi sự đa dạng và hương vị của món ăn.

Đối với tôi thì cơm tấm bình dân thật sự là một món ngon đặc biệt. Khi ăn, hương vị của cơm tấm hòa quyện với miếng thịt ba chỉ nướng trên than hồng có vị béo béo, ngòn ngọt và ám mùi khói là một điều khó quên.

TẠI SAO THÁNG 7 ÂM LỊCH LẠI ĐƯỢC GỌI LÀ “THÁNG CÔ HỒN”

Theo quan niệm dân gian, tháng 7 âm lịch hàng năm được coi là tháng của ma quỷ hay tháng cô hồn.

Theo phong tục dân gian thì tháng 7 hàng năm được gọi là tháng cô hồn. Vậy tháng cô hồn là gì? Tại sao lại được gọi là tháng cô hồn? Đây là điều không phải ai cũng biết và hiểu về nguồn gốc của tên gọi này.
Dưới góc độ Đạo giáo, tục cúng cô hồn bắt nguồn từ cổ tích Trung Quốc. Cũng như trên trần th, có vua cai quản đất nước, người Trung quốc tin rằng thế giới sau khi chết cũng có người cai quản – đó chính là Diêm Vương.
Vào ngày mùng 2/7 âm lịch đến 12h đêm ngày 14/7 âm lịch, Diêm Vương ra lệnh bắt đầu mở Quỷ Môn Quan và đến rằm tháng 7 thì “thả cửa” để cho ma quỷ túa ra, cho đến khi kết thúc các ma quỷ phải quay lại địa ngục.
Nước ta qua quá trình giao thoa văn hóa với Trung Quốc, tục cúng cô hồn vào tháng 7 cũng được áp dụng cho tới tận ngày hôm nay. Đó chính là lí do vì sao tháng 7 âm lịch thường được gọi là “tháng cô hồn”.
Với quan niệm tháng 7 âm lịch ở trần gian có nhiều vong hồn, ma quỷ, quỷ đói… nên người dân cúng cháo, gạo, muối… và hạn chế ra đường vào ban đêm để không bị xui xẻo, phiền muộn. Tục lệ cúng này thường được kéo dài trong xuốt tháng cô hồn.
Việc cúng cô hồn không chỉ để khỏi bị quấy phá, mà còn làm phúc, giúp những cô hồn ít ra cũng có một ngày được no nê, đỡ tủi phận. Đó là ý nghĩa mang tính nhân văn rất cao trong văn hóa Việt, cũng như quan niệm về ngày xá tội: con người dù đã gây ra những tội ác gì thì trong quá trình chịu trừng phạt, quả báo, cũng có một ngày được xá tội, để đỡ cực khổ, đau đớn…
Ngày lễ Vu Lan – ngày lễ chính của Phật giáo
Trong tháng 7 âm lịch hàng năm, ngoài cúng cô hồn người Việt còn có ngày lễ Vu Lan. Lễ Vu Lan hay còn gọi là lễ báo hiếu, là một trong những ngày lễ chính của Phật giáo.
Nguồn lễ Vu lan gắn với sự tích về Mục Kiền Liên, đệ tử của Đức Phật – là một vị tôn giả có nhiều phép thần thông. Theo Phật Giáo, để báo hiếu cha mẹ thì cần cử hành lễ Vu Lan cầu siêu cho các đấng sinh thành và cầu phá địa ngục cho những vong hồn.
Tháng cô hồn hay tháng “xá tội vong nhân” được người Việt rất quan coi trọng. Người ta thường truyền tai nhau về 18 điều cấm kỵ trong tháng cô hồn như: không để chuông gió trước đầu giường, đi đêm không được gọi tên thật, không được chụp ảnh buổi tối… Cũng không ít người quan niệm rằng tháng này đen đủi, không nên dựng nhà, sửa cửa, đãm cưới…
Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng những quan niệm này chưa đươc bất kỳ khoa học nà chứng minh là đúng.

Khám phá 3 khu du lịch sinh thái làm đắm say lòng người

Du lịch sinh thái hiện nay là một trong những lựa chọn hàng đầu của các bạn trẻ hoặc gia đình vào dịp cuối tuần hay những ngày lễ tết.

Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 3 khu du lịch sinh thái gần Hà Nội- là nơi để bạn cùng gia đình có thể hòa mình vào thiên nhiên và tận hưởng không gian yên tĩnh sau những ngày làm việc vất vả lo toan cho cuộc sống.

1. Khu du lịch sinh thái vườn quốc gia Ba Vì

Khu du lịch sinh thái vườn quốc gia Ba Vì nằm ở huyện Ba Vì – TP Hà Nội , cách trung tâm Hà Nội khoảng gần 60km. Đây là một quần thể các khu du lịch giải trí, nghỉ dưỡng và khám phá. Đây là một nơi lý tưởng cho các gia đình và các bạn trẻ có thể nghỉ ngơi, vui chơi, thư giãn, khám phá, hòa mình vào thiên nhiên vào những ngày lễ tết hay mỗi dịp cuối tuần.

Đến với vườn quốc gia Ba Vì bạn sẽ được tận hưởng bầu không trí trong lành cùng những làn gió mát mẻ của núi rừng. Không chỉ có thế bạn còn được thấy được khung cảnh hoang sơ của núi rừng và thiên nhiên hung vĩ của nơi đây.

Khi đến vườn quốc gia Ba Vì vào mùa hè thì bạn có cơ hội khám phá cả một khu rừng thông xanh ngút ngàn. Còn khi đến đây vào mùa thu thì cả khu rừng như bị nhuộm sắc vàng của lá – giống như trong các bộ phim lãng mạn của Hàn Quốc. Nơi đây rất lý tưởng để sinh ra những bức ảnh sống ảo cực chất của các bạn trẻ.

Đến đây bạn có thể chiêm ngưỡng được cảnh tượng mây trôi xung quanh đỉnh của 3 ngọn núi cao ngút là: đỉn Vua cao 1296m, đỉnh Tản Viên cao 1227m và đỉnh Ngọc Hoa cao 1131m. Ngoài ra bạn còn có thể đi tham quan các di tích lịch sử như: khu trại hè Pháp, nhà tù thời Pháp, khu quân sự Pháp, nhà thờ cổ, đền Thượng Ba Vì…

Đến vườn quốc gia Ba Vì vào khoảng thời gian cuối tháng 10 đầu tháng 11 thì bạn sẽ được ngắm hoa dã quỳ- loài hoa đặc trưng của nơi đây. Đây là điểm đặc biệt của vườn quốc gia Ba Vì. Tuy hoa dã quỳ nơi đây không nhiều như ở Đà Lạt nhưng bù lại bông hoa ở nơi đây rất là to và có màu vàng đậm hơn.

2. Khu du lịch sinh thái vườn quốc gia Cúc Phương

Vườn quốc gia Cúc Phương có tổng diện tích là 22.408ha là vườn quốc gia đầu tiên ở Việt Nam. Hàng năm nơi đây thu hút hàng triệu lượt khách đến thăm quan du lịch, chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp nơi đây.

Vườn quốc gia Cúc Phương nằm trên địa bàn 3 tỉnh lớn là Ninh Bình, Thanh Hóa và Hòa Bình; cách thủ đô Hà Nội chừng 120km về phía Nam. Nơi đây nổi tiếng với hệ động thực vật phong phú và đa dạng bậc nhất Đông Nam Á. Theo số liệu của các nhà nghiên cứu thì nơi đây có đến 2.234 loài thực vật thuộc 117 bộ và 260 họ; còn về động vật có xương sống thì nơi đấy có 659 loài thuộc 7 bộ và 38 họ. Trong số những loài động vật có xương sống được phát hiện thì có nhiều loài được ghi trong sách đỏ của Việt Nam và thế giới như voọc đen mông trắng là loài linh trưởng rất đẹp và quý hiếm được chọn làm biểu tượng của vườn quốc gia Cúc Phương.

Đến với vườn quốc gia Cúc Phương bạn còn được tham quan khám phá các hang động nổi tiếng như: động Người Xưa( hang Đằng), động Trăng Khuyết, hang Con Moong, động Phò Mã, đỉnh Mây Bạc, hồ Yên Quang…

Điểm đặc biệt ở vườn quốc gia Cúc Phương là vào khoảng thời gian từ cuối tháng 4 đến cuối tháng 5 thì nơi đây xuất hiện hàng triệu con bướm với đủ loại màu sắc bay lượn tạo lên một cảnh tượng hiếm có như trong những câu chuyện thần tiên.

Đến với nơi đây, sau khi tham quan và khám phá bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc biệt và hấp dẫn mà chỉ ở đây mới có như ốc núi…

3. Khu du lịch sinh thái Hồ Núi Cốc

Khu du lịch sinh thái Hồ Núi Cốc nằm ở địa bàn tỉnh Thái Nguyên. Nơi đây có cảnh đẹp thiên nhiên hữu tình, núi non trùng điệp, hồ rộng mênh mông nên được mệnh danh là “vịnh Hạ Long ” thu nhỏ của thành phố Thái Nguyên.

Hồ Núi Cốc là một hồ nước rộng mênh mông được hình thành sau khi xây đập ngăn sống Công. Hồ Núi Cốc cách thành phố Hà Nội 90 km nên chỉ cần hơn 1h đi xe là bạn đến được nơi đây.

Một trong những điểm thú vị khi bạn đến với khu du lịch sinh thái Hồ Núi Cốc là bạn có thể ngồi thuyền đi dạo quanh hồ để thưởng thức cảnh quan thiên nhiên nơi đây. Với mặt hồ rộng mênh mông, trên là 89 hòn đảo lớn nhỏ được xay dựng trên khuôn viên rộng gần 20.000 ha là một quần thể hài hòa giữa đất trời, sông núi, mây nước tạo nên một cảnh quan vô cùng thanh bình.

Không chỉ có cảnh đẹp hữu tình mà nơi đây còn thu hút khách du lịch bởi có vô số trò chơi lý thú như: đu quay trong nước, tàu lượn siêu tốc, bắn sung, cướp biển…Đến đây bạn còn được tham quan khu giải trí nhạc nước và xem múa rối nước trên diện tích hơn 1ha… Đây thực sự là nơi để các bạn trẻ có thể thỏa sức sang tạo ra những bức hình sống ảo chất lượng.

Khu biệt thự khoáng nóng Yoko Villas – Nơi tinh hoa hội tụ

Khu biệt thự khoáng nóng Sun Onsen Village – Limited Edition được ra mắt đầu năm 2021 mang theo những ưu điểm vượt trội, những tinh hoa của khu vực.

Sau đây tôi sẽ chia sẻ những điểm tinh hoa của khu biệt thự độc đáo này:

1. Nguồn nước khoáng nóng giá trị cao

 Khu biệt thự nằm ngay cạnh khu nghỉ dưỡng suối khoáng Yoko Onsen Quang Hạnh nên mỗi căn biệt thự đều được dẫn nước khoáng nóng Quang Hanh trực tiếp vào trong nhà với đầy đủ tiện nghi của hệ thống bể tắm và phóng xông hơi. Ngoài ra nơi đây còn có hệ thống chăm sóc sức khỏe thông qua tắm khoáng nóng và các phương pháp trị liệu phục hồi theo quy trình tắm onsen của người Nhật.

Tuy vậy nhưng điểm đặc biệt ở đây là chất lượng của nguồn nước khoáng làm nên giá trị của khu nghỉ dưỡng. Nguồn nước khoáng ở đây đã được lấy mẫu gứi sang Nhật Bản để phân tích và cho kết quả vô cùng ngạc nhiên. Nước khoáng tại đây vô cùng giàu khoáng chất có lợi cho sức khỏe với hàm lượng ion Na+ và Cl- chiếm hơn 20g/lít. Ngoài ra trong nước khoáng còn chứa Brom với một lượng lớn là 40mg/l và các axit bric và metasilic.

Không chỉ có thế, ưu điểm của nước khoáng nóng Quang Hanh là luôn tạo cảm giác dễ chịu vì không bị dính da. Nguồn nước khoáng không chứa các thành phần lưu huỳnh hay sắt trong nước, không có mùi khó chịu và có độ pH trung tính lý tưởng.

2. Vị trí

Khu biệt thự Yoko Villas được xây dựng ở khu đất “vàng”- có vị trí hoàn hảo với xung quanh là nhóm những tiện ích sang xịn và độc đáo.

Yoko Villas nằm ngay khu cửa ngõ của khu nghỉ dưỡng Sun Onsen Village – Limited Edition và 3 mặt còn lại giáp với các cung đường lớn của Quảng Ninh. Một trong những con đường đó là đường bao biển Cẩm Phả – Hạ Long và đường nối Quảng Ninh với quốc lộ !8. Chính vì thế mà khu biệt thự Yoko dễ dàng tiếp cận những địa điểm du lịch nổi tiếng như tới Bãi Cháy chỉ với 15 phút, và chỉ mất 2 giờ đồng hồ để đi về thủ đô Hà Nội. Dự kiến trong tương lai thì đây sẽ là phân khu đón phần lớn lượng khách đi du lịch ở Quảng Ninh.

3. Tiện ích trong và xung quanh khu biệt thự

Bên trong khu biệt thự Yoko Villas sẽ là hệ thống tiện ích đẳng cấp gồm 1 trung tâm triển lãm, 2 wellness center được áp dụng công nghệ cao và 1 clubhouse 5 sao.

Ở đây, clubhouse sẽ là nơi bổ sung các dịch vụ vui chơi giải trí , hạ tầng các môn thể thao thú vị, ẩm thực để mang đến cho du khách và dân cư những trải nghiệm mới chỉ có ở Nhật Bản. Khu triển lãm sẽ mang đến không gian, kiến trúc và hội họa từ Nhật Bản… để thỏa mãn gu thưởng thức văn hóa nghệ thuật cho những chủ nhân danh giá. Còn khu wellness center sẽ là nơi tư vấn, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp… của cư dân trong khu biệt thự tinh hoa Yoko Villas với những công nghệ mới nhất và các chuyên gia đầu ngành.

Không chỉ có các hệ thống tiện ích trong khu biệt thự, Yoko Villas còn nằm ngay cạnh tổ hợp khu vui chơi giải trí theo phong cách Nhật Bản do Sun Group đầu tư với quy mô khủng. Ngoài ra còn có một bệnh việc chăm sóc sức khỏe và phục hồi chức năng cao cấp, các khu resort 5 sao, câu lạc bộ người cao tuổi và khu tổ hợp các nhà phố thương mại…

4. Khu biệt thự mang cảm hứng Nhật Bản

Nhằm mang tới những giá trị tinh hoa nhất của văn hóa onsen Nhật Bản, tập đoàn Sun Group đã thổi hồn vào Sun Onsen Village – Limited Edition cảm hứng Nhật Bản xuyên suốt.

Đầu tiên phải kể đến những ngôi biệt thự Yoko Villas mang đậm kiến trúc Nhật Bản thấm đượm tinh thần Wabi Sabi. Những ngôi biệt thự với mái ngóc đốc, khung cửa từ chất liệu tự nhiên, xung quanh là sân vườn kiểu Nhật … giúp chủ nhân của những ngôi nhà ở đây được hưởng không gian thiền tịnh và cảm giác thăng hoa khi tắm nước khoáng nóng.

Nội thất của các ngôi biệt thự được thiết kế bởi công ty kiến trúc nổi tiếng Raymond Architectural Design – được thành lập từ năm 1952. Những mẫu thiết kế nội thất mang phong cách Nhật Bản nhưng không mất đi tính phù hợp với truyền thống sinh hoạt của người Việt và thổ nhưỡng, khí hậu nơi đây.

Đây thực sự là một khu biệt thự hội đủ tinh hoa của hai nền văn hóa Nhật Bản và Việt Nam cùng với đó là hệ thống tiện ích đẳng cấp đến từ tập đoàn Sun Group. Khu biệt thự Yoko Villas sẽ là sản phẩm bất động sản tiên phong hướng tới yếu tố chăm sóc sức khỏe khách hàng.

Sao Việt nói về nhà của mình: ” Vườn nhà h đẹp nhất

Ngôi nhà của cặp vợ chồng trẻ thích ngắm sao

Ngày nay, khi mà cuộc sống luôn hối hả tấp nập, việc có một mái ấm để trở về nghỉ ngơi và thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi là một điều tuyệt vời. Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu với các bạn một ngôi nhà đặc biệt của cặp vợ chồng trẻ yêu thiên nhiên và có sở thích ngắm sao vào buổi tối.

1. Ngoại thất ngôi nhà

Ngôi nhà của cặp vợ chồng trẻ được xây dựng ở Nam Xuân Hòa, Đà Nẵng. Ngôi nhà gồm 3 tầng được xây trên mảnh đất có kích thước mặt tiền khá phổ biến ở những khu đô thị mới với chiều rộng mặt tiền là 5m và chiều dài là 22m.

Chị Giang chủ của ngôi nhà chia sẻ: “Hai vợ chồng tôi từ khi yêu nhau thời sinh viên đã luôn mong ước là sau này sẽ xây một ngôi nhà thân thiện với thiên nhiên và mỗi tối có thể ngắm được sao trên bầu trời. Lấy nhau được 10 năm thì giờ đây chúng tôi đã hoàn thành được mơ ước đó.”

Nhìn từ bên ngoài thì ngôi nhà đã gây ấn tượng mạnh với mọi người bởi khoảng ban công lớn ở tầng 2. Ban công lớn này nằm ngay trước phòng ngủ của hai vợ chồng nên nó vừa là khu vực sân chơi, trồng cây cảnh và làm nơi để hai vợ chồng có thể thư giãn ngắm mây trời, trăng sao vào mỗi buổi tối. Không chỉ có thế, ban công lớn này còn là phần mái che cho khoảng sân rộng phía dưới – nơi để xe của gia đình.

Trên ban công còn có một ô thông tầng hình tròn để lấy ánh sáng cho cây to được trồng bên dưới. Ngoài ra bên trong ngôi nhà còn có hai ô giếng trời nữa. Những ô giếng trời này kết hợp với thông tầng để đưa ánh sáng đến khu vực cầu thang và các không gian sinh hoạt bên trong ngôi nhà. Tại đây, hai vợ chồng cũng có thể ngắm trời đêm bên trong nhà mà không sợ mưa gió hay gió bụi ngoài đường.

Ngoài việc thiết kế để đáp ứng được sở thích của gia chủ, đội ngũ thiết kế đã khéo léo tạo những điểm nhấn cho mặt tiền của ngôi nhà. Ngôi nhà được thiết kế theo phong cách hiện đại, tưởng chừng sẽ vuông vức nhưng kiến trúc sư đã cho dựng một chop nhọn nhằm tạo hình khối và làm điểm tựa để nổi bật lên vòm cong của tầng 3.

2. Nội thất ngôi nhà

Ngôi nhà của cặp vợ chồng trẻ gồm 3 tầng:

+ Tầng trệt bao gồm các không gian sinh hoạt chung của gia đình: phòng khách, phòng bếp, sân vườn và một phòng ngủ của người cao tuổi. Các không gian sinh hoạt được bố trí liền mạch giúp các thành viên trong gia đình tương tác với nhau được dễ dàng hơn. Dưới tầng trệt, đội ngũ thiết kế cũng dành ra rất nhiều vị trí để trồng cây nhằm xua đi cảm giác nhà sâu hun hút và cũng tạo độ thoáng, lấy ánh sáng tự nhiên và lưu thông không khí cho ngôi nhà.

+ Tầng 2 của ngôi nhà gồm 1 phòng ngủ chính của vợ chồng và 1 phòng ngủ nhỏ của con nhỏ.

Phòng ngủ chính của vợ chồng gia chủ được thiết kế rất đơn giản nhưng vô cùng tinh tế với tông màu trắng làm chủ đạo. Bức tường đầu giường ngủ được sơn giả đá tạo điểm nhấn cho căn phòng. Những đồ dùng trong phòng cũng rất hạn chế nhằm tạo một không gian nhẹ nhàng.

+ Tầng 3 của ngôi nhà gồm 1 phòng thờ thờ và 1 phòng ngủ nhỏ phía sau nhà.

Nội thất trong căn nhà chủ yếu được làm từ gỗ và đá. Những thiết bị bằng gỗ giúp cho ngôi nhà trở nên ấm cúng hơn còn những vị trí trang trí bằng đá giúp ngôi nhà luôn mát mẻ và gần gũi với thiên nhiên.

Khám phá nét kiến trúc độc đáo của “Nhà gạch Bát Tràng”

Vừa qua tại cuộc thi Wallpaper Design Awards 2021, dự án “Nhà gạch Bát Tràng” đã đoạt giải ở hạng mục”Ngôi nhà mới tốt nhất – Best New Private House”.

Đây là cuộc thi do tạp chí Wallpaper – tạp chí có uy tín về kiến trúc và thiết kế tại Anh tổ chức.

Những công trình đoạt giải sẽ được đăng trên tạp chí Wallpaper vào số ra tháng 2/2021 để tôn vinh những công trình kiến trúc sáng tạo độc đáo và truyền cảm hứng trong năm vừa qua.

Dự án “Nhà gạch Bát Tràng ” được lấy cảm hứng từ làng nghề truyền thống nơi đây- làng gốm cổ hơn 1000 năm tuổi thông qua mặt đứng của ngôi nhà. Bên trong ngôi nhà là những nét hiện đại và sự tiện nghie của nội thất. Công trình là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

Công trình ngoài chức năng là nơi sinh hoạt của gia đình gồm 7 thành viên thì công trình còn là một tiệm kinh doanh đồ gốm – nơi trưng bày những sản phẩm truyền thống của gia đình.

1. Không gian ngoại thất

Nhìn từ bên ngoài thì công trình “Nhà gạch Bát Tràng” dùng gốm làm vật liệu chính. Mặt đứng của ngôi nhà như một khối gốm khổng lồ được xây bằng những viên gạch gốm có kích thước khác nhau. Mặt đứng là sự kết hợp của các ô cửa sổ và vị trí các lỗ thông gió với các nhịp điệu, kích thước khác nhau cùng với những cây xanh theo trục đứng bên trong tạo nên điểm nhấn xanh cho công trình.

Các lỗ thoáng trên bức tường gạch và khung cửa kính ngoài tác dụng lấy sáng hiệu quả mà còn mang lại cảm giác không quá nóng vào mùa hè. Việc thiết kế hệ thống thông gió gồm lớp gạch gốm bên ngoài, các ô cửa sổ và không gian cay xanh xen kẽ giúp ngôi nhà thông thoáng vào mùa hè, giúp hạn chế tối đa việc sử dụng điều hòa.

2. Không gian nội thất

Không gian nội thất bên trong ngôi nhà được thiết kế theo phong cách cách hiện đại với đầy đủ tiện nghi. Các phòng đều có những ô kính lớn tạo nên những khung hình cho người sinh hoạt trong ngôi nhà có thể bắt trọn những phần thiên nhiên được cây xanh bao phủ xung quanh, giúp cảm nhận được hiệu ứng ánh sáng tạo bởi lớp tường gạch  gốm bên ngoài.

Bàn ghế, nội thất, sơn tường trong nhà cũng được thiết kế và sử dụng màu sắc thể hiện được tính truyền thống của làng nghề nơi đây.

Ngôi nhà sử dụng tối đa các vật liệu địa phương. Chủ ngôi nhà làm nghề gốm, ngôi nhà được đặt trong làng làm gốm, ngôi nhà là cửa hàng kinh doanh đồ gốm, vì thế công trình cần mang bản sắc gốm. Vật liệu gốm vừa có độ bền cao và vẻ đẹp riêng, phong cách thiết kế mới lạ nhưng vẫn mang những nét đặc trưng của địa phương và phù hợp với bối cảnh xung quanh.

Không chỉ có không gian ngôi nhà gần gũi với thiên nhiên mà  ngay cả vấn để sử dụng năng lượng mặt trời để cung cấp năng lượng cho ngôi nhà và tái sử dụng nước cũng được chú trọng quan tâm để áp dụng vào ngôi nhà.

Ngôi nhà chơi màu bằng sự tươi mát của màu xanh lá

Phong cách Bắc Âu là có sự kết hợp hài hòa giữa ba yếu tố: vẻ đẹp, sự tối giản và sự tiện dụng. Hiện nay, phong cách này đang được mọi người ưa chuộng bởi sự giản dị, ấm áp, đáp ứng đầy đủ công năng nhưng vẫn toát lên vẻ trẻ trung và hiện đại.

   Nhắc đến phong cách Bắc Âu thì không thể thiếu các vật liệu cấu thành từ những loại gỗ tự nhiên, được thiết kế theo sự tối giản. Cùng với đó là sự kết hợp với các vật liệu trang trí khác nhau như da, long thú cộng hưởng với gam mầu trắng và đất tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho ngôi nhà.

 Những ngôi nhà theo phong cách Bắc Âu  sẽ lựa chọn tong mầu trắng làm tong màu chủ đạo. Gam màu này có khả năng tương phản ánh sang tốt, giúp mở rộng không gian về chiều ngang và chiều cao.Đồng thời gam mầu trắng cũng dễ dàng kết hợp với những gam màu khác như màu kem, đen, xám nhẹ, xanh ngọc, xanh lá cây…. Nhằm mang tính đột phá mới mẻ cho không gian

Trong trang trí nội thất, màu trắng và màu xanh lá cây được kết hợp với nhau một cách khéo léo nhằm đem lại sự tươi mới cho không gian nhưng vẫn toát lên sự quý phái, thanh lịch. Nó có thể được lắp đặt ở mọi nơi, nhưng chỉ cần chạm nhẹ, ngay cả trong phòng tắm, cũng tạo nên một style nội thất trẻ trung, năng động và hiện đại.

Gam mầu chủ đạo của ngôi nhà là mầu trắng, kết hợp với vật dụng màu xanh cho một tổng thể tươi mát

Trong nhà trồng nhiều cây xanh manh lại cảm giác hài hòa và gần gũi với thiên nhiên. Thiết kế cửa kính lớn để mang ánh sáng vào khắp căn phòng

Đồ nội thất sử dụng màu xám và màu đen, tạo ra sự tương phản về màu sắc, mang đến cho không gian vẻ đẹp hiện đại, tinh tế nhưng vẫn phảng phất chút cổ điển và huyền bí

 

Phòng bếp cũng được trang trí bằng cây xanh làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho ngôi nhà

Bánh trứng kiến – Đặc sản Cao Bằng

Bánh trứng kiến là đặc sản của người Tày ở Cao Bằng. Đây là loại bánh mà mỗi năm bạn chỉ được ăn vào 1 hoặc 2 tháng nhất định.

Nguyên liệu chính để làm món bánh này là trứng kiến non. Chính vì thế mà loại bánh này chỉ được làm vào một khoảng thời gian nhất định của năm. Thông thường vào khoảng thời gian cuối tháng 4 và đầu tháng 5 hàng năm thì khi lên Cao Bằng hoặc Bắc Kạn bạn mới có cơ hội được thưởng thức loại bánh này bởi đây là thời gian sinh trưởng mạnh của kiến đen rừng ta mới thu hoạch được trứng kiến.

Để có được trứng kiến ngon thì người dân tộc Tày ở nơi đây phải lên rừng tìm tổ của những loại kiến lành như kiến đen có đuôi nhọn, thân nhỏ và chúng thường làm tổ trên những loại cây như cây nứa, cây vầu hoặc cây găng. Không được lấy những loại kiến lửa hoặc kiến có độc khác vì khi ăn trứng kiến có thể bị ngộ độc hoặc dị ứng. Những loài kiến có trứng được người dân lựa chọn thường có trứng to gần bằng hạt gạo, trứng mẩy và có màu trắng sữa.

Trứng kiến sau khi thu hoạch từ trên tổ thì ta cần rửa sạch rồi cho lên chảo phi với thịt lợn xay cùng với lạc rang giã kỹ, hành khô và đặc biệt là phải cho một chút lá kiêu thái nhỏ. Sau khi đã phi thơm trứng kiến thì ta để trứng kiến nguội để bớt đi mùi.

Lá được dùng để gói bánh trứng kiến là loại lá đặc biệt của núi rừng Tây Bắc. Đây không phải là lá dong hay lá chuối như nhiều loại bánh khác thường dùng để gói. Ở đây, người Tày dùng lá vả non để gói bánh và khi ăn thì ăn luôn cả lá vả. Lá vả non có màu xanh nhạt hơn lá vả già, có vị chua chua, hơi chát và có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức của tháng 5.

Để có được những chiếc bánh trứng kiến dẻo thơm và mát lạnh thì phải trải qua rất nhiều công đoạn tỉ mỉ. Phần bánh phải được làm từ loại gạo nếp nương thơm và dẻo. Gạo nếp nương sau khi được rửa và đãi sạch thì người dân nơi đây còn phải ngâm gạo với nước lạnh qua một đêm. Sau đó gạo được để ráo nước rồi mang đi xay thành bột rồi mới được mang đi nhào nặn với nước để làm thành bánh.

Sauk hi bột làm bánh đã được nhào nặn thật dẻo và mịn thì người Tày sẽ cán bột thành những hình vuông cơ bằng bàn tay và dày bằng nửa phân. Sau đó họ đặt lên một chiếc lá vả non rồi rắc nhân lên mặt bánh. Tiếp đến họ làm mặt bánh còn lại và ốp chúng lại với nhau sao cho phần bánh được nằm trọn vẹn bên trong hai chiếc lá vả, không bị lòi ra ngoài. Sau đó bánh được cho vào nồi hấp cách thủy từ 40 đến 50 phút là bánh chin và ăn được.

Khi ăn thì bánh sẽ được cắt ra thành từng miếng nhỏ vuông vắn bằng hai đầu ngón tay và được xếp lên đĩa trông cực kỳ bắt mắt. Khi ăn miếng bánh trứng kiến thì ta sẽ thấy được hương bị bùi bùi, béo ngậy của trứng kiến kết hợp với thịt hợn xay, lạc giã nhuyễn, hành  và lá kiêu. Không chỉ thế, vỏ bánh được gói bằng lá vả non có vị chua chua thanh mát giúp giải nhiệt và mát gan nên rất tốt cho sức khỏe.

Nếu có dịp đến vùng núi Đông Bắc nước ta vào dịp cuối tháng tư và đầu tháng năm thì bạn đừng quên thưởng thức món bánh độc đáo này- bánh trứng kiến- đặc sản của người Tày ở Cao Bằng. Bạn cũng đừng quên mua về để làm quà tặng cho người thân và bạn bè ở nhà.

xem thêm

Ẩm thực Việt Nam