Khu biệt thự khoáng nóng Yoko Villas – Nơi tinh hoa hội tụ

Khu biệt thự khoáng nóng Sun Onsen Village – Limited Edition được ra mắt đầu năm 2021 mang theo những ưu điểm vượt trội, những tinh hoa của khu vực.

Sau đây tôi sẽ chia sẻ những điểm tinh hoa của khu biệt thự độc đáo này:

1. Nguồn nước khoáng nóng giá trị cao

 Khu biệt thự nằm ngay cạnh khu nghỉ dưỡng suối khoáng Yoko Onsen Quang Hạnh nên mỗi căn biệt thự đều được dẫn nước khoáng nóng Quang Hanh trực tiếp vào trong nhà với đầy đủ tiện nghi của hệ thống bể tắm và phóng xông hơi. Ngoài ra nơi đây còn có hệ thống chăm sóc sức khỏe thông qua tắm khoáng nóng và các phương pháp trị liệu phục hồi theo quy trình tắm onsen của người Nhật.

Tuy vậy nhưng điểm đặc biệt ở đây là chất lượng của nguồn nước khoáng làm nên giá trị của khu nghỉ dưỡng. Nguồn nước khoáng ở đây đã được lấy mẫu gứi sang Nhật Bản để phân tích và cho kết quả vô cùng ngạc nhiên. Nước khoáng tại đây vô cùng giàu khoáng chất có lợi cho sức khỏe với hàm lượng ion Na+ và Cl- chiếm hơn 20g/lít. Ngoài ra trong nước khoáng còn chứa Brom với một lượng lớn là 40mg/l và các axit bric và metasilic.

Không chỉ có thế, ưu điểm của nước khoáng nóng Quang Hanh là luôn tạo cảm giác dễ chịu vì không bị dính da. Nguồn nước khoáng không chứa các thành phần lưu huỳnh hay sắt trong nước, không có mùi khó chịu và có độ pH trung tính lý tưởng.

2. Vị trí

Khu biệt thự Yoko Villas được xây dựng ở khu đất “vàng”- có vị trí hoàn hảo với xung quanh là nhóm những tiện ích sang xịn và độc đáo.

Yoko Villas nằm ngay khu cửa ngõ của khu nghỉ dưỡng Sun Onsen Village – Limited Edition và 3 mặt còn lại giáp với các cung đường lớn của Quảng Ninh. Một trong những con đường đó là đường bao biển Cẩm Phả – Hạ Long và đường nối Quảng Ninh với quốc lộ !8. Chính vì thế mà khu biệt thự Yoko dễ dàng tiếp cận những địa điểm du lịch nổi tiếng như tới Bãi Cháy chỉ với 15 phút, và chỉ mất 2 giờ đồng hồ để đi về thủ đô Hà Nội. Dự kiến trong tương lai thì đây sẽ là phân khu đón phần lớn lượng khách đi du lịch ở Quảng Ninh.

3. Tiện ích trong và xung quanh khu biệt thự

Bên trong khu biệt thự Yoko Villas sẽ là hệ thống tiện ích đẳng cấp gồm 1 trung tâm triển lãm, 2 wellness center được áp dụng công nghệ cao và 1 clubhouse 5 sao.

Ở đây, clubhouse sẽ là nơi bổ sung các dịch vụ vui chơi giải trí , hạ tầng các môn thể thao thú vị, ẩm thực để mang đến cho du khách và dân cư những trải nghiệm mới chỉ có ở Nhật Bản. Khu triển lãm sẽ mang đến không gian, kiến trúc và hội họa từ Nhật Bản… để thỏa mãn gu thưởng thức văn hóa nghệ thuật cho những chủ nhân danh giá. Còn khu wellness center sẽ là nơi tư vấn, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp… của cư dân trong khu biệt thự tinh hoa Yoko Villas với những công nghệ mới nhất và các chuyên gia đầu ngành.

Không chỉ có các hệ thống tiện ích trong khu biệt thự, Yoko Villas còn nằm ngay cạnh tổ hợp khu vui chơi giải trí theo phong cách Nhật Bản do Sun Group đầu tư với quy mô khủng. Ngoài ra còn có một bệnh việc chăm sóc sức khỏe và phục hồi chức năng cao cấp, các khu resort 5 sao, câu lạc bộ người cao tuổi và khu tổ hợp các nhà phố thương mại…

4. Khu biệt thự mang cảm hứng Nhật Bản

Nhằm mang tới những giá trị tinh hoa nhất của văn hóa onsen Nhật Bản, tập đoàn Sun Group đã thổi hồn vào Sun Onsen Village – Limited Edition cảm hứng Nhật Bản xuyên suốt.

Đầu tiên phải kể đến những ngôi biệt thự Yoko Villas mang đậm kiến trúc Nhật Bản thấm đượm tinh thần Wabi Sabi. Những ngôi biệt thự với mái ngóc đốc, khung cửa từ chất liệu tự nhiên, xung quanh là sân vườn kiểu Nhật … giúp chủ nhân của những ngôi nhà ở đây được hưởng không gian thiền tịnh và cảm giác thăng hoa khi tắm nước khoáng nóng.

Nội thất của các ngôi biệt thự được thiết kế bởi công ty kiến trúc nổi tiếng Raymond Architectural Design – được thành lập từ năm 1952. Những mẫu thiết kế nội thất mang phong cách Nhật Bản nhưng không mất đi tính phù hợp với truyền thống sinh hoạt của người Việt và thổ nhưỡng, khí hậu nơi đây.

Đây thực sự là một khu biệt thự hội đủ tinh hoa của hai nền văn hóa Nhật Bản và Việt Nam cùng với đó là hệ thống tiện ích đẳng cấp đến từ tập đoàn Sun Group. Khu biệt thự Yoko Villas sẽ là sản phẩm bất động sản tiên phong hướng tới yếu tố chăm sóc sức khỏe khách hàng.

Sao Việt nói về nhà của mình: ” Vườn nhà h đẹp nhất

Ngôi nhà của cặp vợ chồng trẻ thích ngắm sao

Ngày nay, khi mà cuộc sống luôn hối hả tấp nập, việc có một mái ấm để trở về nghỉ ngơi và thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi là một điều tuyệt vời. Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu với các bạn một ngôi nhà đặc biệt của cặp vợ chồng trẻ yêu thiên nhiên và có sở thích ngắm sao vào buổi tối.

1. Ngoại thất ngôi nhà

Ngôi nhà của cặp vợ chồng trẻ được xây dựng ở Nam Xuân Hòa, Đà Nẵng. Ngôi nhà gồm 3 tầng được xây trên mảnh đất có kích thước mặt tiền khá phổ biến ở những khu đô thị mới với chiều rộng mặt tiền là 5m và chiều dài là 22m.

Chị Giang chủ của ngôi nhà chia sẻ: “Hai vợ chồng tôi từ khi yêu nhau thời sinh viên đã luôn mong ước là sau này sẽ xây một ngôi nhà thân thiện với thiên nhiên và mỗi tối có thể ngắm được sao trên bầu trời. Lấy nhau được 10 năm thì giờ đây chúng tôi đã hoàn thành được mơ ước đó.”

Nhìn từ bên ngoài thì ngôi nhà đã gây ấn tượng mạnh với mọi người bởi khoảng ban công lớn ở tầng 2. Ban công lớn này nằm ngay trước phòng ngủ của hai vợ chồng nên nó vừa là khu vực sân chơi, trồng cây cảnh và làm nơi để hai vợ chồng có thể thư giãn ngắm mây trời, trăng sao vào mỗi buổi tối. Không chỉ có thế, ban công lớn này còn là phần mái che cho khoảng sân rộng phía dưới – nơi để xe của gia đình.

Trên ban công còn có một ô thông tầng hình tròn để lấy ánh sáng cho cây to được trồng bên dưới. Ngoài ra bên trong ngôi nhà còn có hai ô giếng trời nữa. Những ô giếng trời này kết hợp với thông tầng để đưa ánh sáng đến khu vực cầu thang và các không gian sinh hoạt bên trong ngôi nhà. Tại đây, hai vợ chồng cũng có thể ngắm trời đêm bên trong nhà mà không sợ mưa gió hay gió bụi ngoài đường.

Ngoài việc thiết kế để đáp ứng được sở thích của gia chủ, đội ngũ thiết kế đã khéo léo tạo những điểm nhấn cho mặt tiền của ngôi nhà. Ngôi nhà được thiết kế theo phong cách hiện đại, tưởng chừng sẽ vuông vức nhưng kiến trúc sư đã cho dựng một chop nhọn nhằm tạo hình khối và làm điểm tựa để nổi bật lên vòm cong của tầng 3.

2. Nội thất ngôi nhà

Ngôi nhà của cặp vợ chồng trẻ gồm 3 tầng:

+ Tầng trệt bao gồm các không gian sinh hoạt chung của gia đình: phòng khách, phòng bếp, sân vườn và một phòng ngủ của người cao tuổi. Các không gian sinh hoạt được bố trí liền mạch giúp các thành viên trong gia đình tương tác với nhau được dễ dàng hơn. Dưới tầng trệt, đội ngũ thiết kế cũng dành ra rất nhiều vị trí để trồng cây nhằm xua đi cảm giác nhà sâu hun hút và cũng tạo độ thoáng, lấy ánh sáng tự nhiên và lưu thông không khí cho ngôi nhà.

+ Tầng 2 của ngôi nhà gồm 1 phòng ngủ chính của vợ chồng và 1 phòng ngủ nhỏ của con nhỏ.

Phòng ngủ chính của vợ chồng gia chủ được thiết kế rất đơn giản nhưng vô cùng tinh tế với tông màu trắng làm chủ đạo. Bức tường đầu giường ngủ được sơn giả đá tạo điểm nhấn cho căn phòng. Những đồ dùng trong phòng cũng rất hạn chế nhằm tạo một không gian nhẹ nhàng.

+ Tầng 3 của ngôi nhà gồm 1 phòng thờ thờ và 1 phòng ngủ nhỏ phía sau nhà.

Nội thất trong căn nhà chủ yếu được làm từ gỗ và đá. Những thiết bị bằng gỗ giúp cho ngôi nhà trở nên ấm cúng hơn còn những vị trí trang trí bằng đá giúp ngôi nhà luôn mát mẻ và gần gũi với thiên nhiên.

Khám phá nét kiến trúc độc đáo của “Nhà gạch Bát Tràng”

Vừa qua tại cuộc thi Wallpaper Design Awards 2021, dự án “Nhà gạch Bát Tràng” đã đoạt giải ở hạng mục”Ngôi nhà mới tốt nhất – Best New Private House”.

Đây là cuộc thi do tạp chí Wallpaper – tạp chí có uy tín về kiến trúc và thiết kế tại Anh tổ chức.

Những công trình đoạt giải sẽ được đăng trên tạp chí Wallpaper vào số ra tháng 2/2021 để tôn vinh những công trình kiến trúc sáng tạo độc đáo và truyền cảm hứng trong năm vừa qua.

Dự án “Nhà gạch Bát Tràng ” được lấy cảm hứng từ làng nghề truyền thống nơi đây- làng gốm cổ hơn 1000 năm tuổi thông qua mặt đứng của ngôi nhà. Bên trong ngôi nhà là những nét hiện đại và sự tiện nghie của nội thất. Công trình là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

Công trình ngoài chức năng là nơi sinh hoạt của gia đình gồm 7 thành viên thì công trình còn là một tiệm kinh doanh đồ gốm – nơi trưng bày những sản phẩm truyền thống của gia đình.

1. Không gian ngoại thất

Nhìn từ bên ngoài thì công trình “Nhà gạch Bát Tràng” dùng gốm làm vật liệu chính. Mặt đứng của ngôi nhà như một khối gốm khổng lồ được xây bằng những viên gạch gốm có kích thước khác nhau. Mặt đứng là sự kết hợp của các ô cửa sổ và vị trí các lỗ thông gió với các nhịp điệu, kích thước khác nhau cùng với những cây xanh theo trục đứng bên trong tạo nên điểm nhấn xanh cho công trình.

Các lỗ thoáng trên bức tường gạch và khung cửa kính ngoài tác dụng lấy sáng hiệu quả mà còn mang lại cảm giác không quá nóng vào mùa hè. Việc thiết kế hệ thống thông gió gồm lớp gạch gốm bên ngoài, các ô cửa sổ và không gian cay xanh xen kẽ giúp ngôi nhà thông thoáng vào mùa hè, giúp hạn chế tối đa việc sử dụng điều hòa.

2. Không gian nội thất

Không gian nội thất bên trong ngôi nhà được thiết kế theo phong cách cách hiện đại với đầy đủ tiện nghi. Các phòng đều có những ô kính lớn tạo nên những khung hình cho người sinh hoạt trong ngôi nhà có thể bắt trọn những phần thiên nhiên được cây xanh bao phủ xung quanh, giúp cảm nhận được hiệu ứng ánh sáng tạo bởi lớp tường gạch  gốm bên ngoài.

Bàn ghế, nội thất, sơn tường trong nhà cũng được thiết kế và sử dụng màu sắc thể hiện được tính truyền thống của làng nghề nơi đây.

Ngôi nhà sử dụng tối đa các vật liệu địa phương. Chủ ngôi nhà làm nghề gốm, ngôi nhà được đặt trong làng làm gốm, ngôi nhà là cửa hàng kinh doanh đồ gốm, vì thế công trình cần mang bản sắc gốm. Vật liệu gốm vừa có độ bền cao và vẻ đẹp riêng, phong cách thiết kế mới lạ nhưng vẫn mang những nét đặc trưng của địa phương và phù hợp với bối cảnh xung quanh.

Không chỉ có không gian ngôi nhà gần gũi với thiên nhiên mà  ngay cả vấn để sử dụng năng lượng mặt trời để cung cấp năng lượng cho ngôi nhà và tái sử dụng nước cũng được chú trọng quan tâm để áp dụng vào ngôi nhà.

Ngôi nhà chơi màu bằng sự tươi mát của màu xanh lá

Phong cách Bắc Âu là có sự kết hợp hài hòa giữa ba yếu tố: vẻ đẹp, sự tối giản và sự tiện dụng. Hiện nay, phong cách này đang được mọi người ưa chuộng bởi sự giản dị, ấm áp, đáp ứng đầy đủ công năng nhưng vẫn toát lên vẻ trẻ trung và hiện đại.

   Nhắc đến phong cách Bắc Âu thì không thể thiếu các vật liệu cấu thành từ những loại gỗ tự nhiên, được thiết kế theo sự tối giản. Cùng với đó là sự kết hợp với các vật liệu trang trí khác nhau như da, long thú cộng hưởng với gam mầu trắng và đất tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho ngôi nhà.

 Những ngôi nhà theo phong cách Bắc Âu  sẽ lựa chọn tong mầu trắng làm tong màu chủ đạo. Gam màu này có khả năng tương phản ánh sang tốt, giúp mở rộng không gian về chiều ngang và chiều cao.Đồng thời gam mầu trắng cũng dễ dàng kết hợp với những gam màu khác như màu kem, đen, xám nhẹ, xanh ngọc, xanh lá cây…. Nhằm mang tính đột phá mới mẻ cho không gian

Trong trang trí nội thất, màu trắng và màu xanh lá cây được kết hợp với nhau một cách khéo léo nhằm đem lại sự tươi mới cho không gian nhưng vẫn toát lên sự quý phái, thanh lịch. Nó có thể được lắp đặt ở mọi nơi, nhưng chỉ cần chạm nhẹ, ngay cả trong phòng tắm, cũng tạo nên một style nội thất trẻ trung, năng động và hiện đại.

Gam mầu chủ đạo của ngôi nhà là mầu trắng, kết hợp với vật dụng màu xanh cho một tổng thể tươi mát

Trong nhà trồng nhiều cây xanh manh lại cảm giác hài hòa và gần gũi với thiên nhiên. Thiết kế cửa kính lớn để mang ánh sáng vào khắp căn phòng

Đồ nội thất sử dụng màu xám và màu đen, tạo ra sự tương phản về màu sắc, mang đến cho không gian vẻ đẹp hiện đại, tinh tế nhưng vẫn phảng phất chút cổ điển và huyền bí

 

Phòng bếp cũng được trang trí bằng cây xanh làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho ngôi nhà

Bánh trứng kiến – Đặc sản Cao Bằng

Bánh trứng kiến là đặc sản của người Tày ở Cao Bằng. Đây là loại bánh mà mỗi năm bạn chỉ được ăn vào 1 hoặc 2 tháng nhất định.

Nguyên liệu chính để làm món bánh này là trứng kiến non. Chính vì thế mà loại bánh này chỉ được làm vào một khoảng thời gian nhất định của năm. Thông thường vào khoảng thời gian cuối tháng 4 và đầu tháng 5 hàng năm thì khi lên Cao Bằng hoặc Bắc Kạn bạn mới có cơ hội được thưởng thức loại bánh này bởi đây là thời gian sinh trưởng mạnh của kiến đen rừng ta mới thu hoạch được trứng kiến.

Để có được trứng kiến ngon thì người dân tộc Tày ở nơi đây phải lên rừng tìm tổ của những loại kiến lành như kiến đen có đuôi nhọn, thân nhỏ và chúng thường làm tổ trên những loại cây như cây nứa, cây vầu hoặc cây găng. Không được lấy những loại kiến lửa hoặc kiến có độc khác vì khi ăn trứng kiến có thể bị ngộ độc hoặc dị ứng. Những loài kiến có trứng được người dân lựa chọn thường có trứng to gần bằng hạt gạo, trứng mẩy và có màu trắng sữa.

Trứng kiến sau khi thu hoạch từ trên tổ thì ta cần rửa sạch rồi cho lên chảo phi với thịt lợn xay cùng với lạc rang giã kỹ, hành khô và đặc biệt là phải cho một chút lá kiêu thái nhỏ. Sau khi đã phi thơm trứng kiến thì ta để trứng kiến nguội để bớt đi mùi.

Lá được dùng để gói bánh trứng kiến là loại lá đặc biệt của núi rừng Tây Bắc. Đây không phải là lá dong hay lá chuối như nhiều loại bánh khác thường dùng để gói. Ở đây, người Tày dùng lá vả non để gói bánh và khi ăn thì ăn luôn cả lá vả. Lá vả non có màu xanh nhạt hơn lá vả già, có vị chua chua, hơi chát và có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức của tháng 5.

Để có được những chiếc bánh trứng kiến dẻo thơm và mát lạnh thì phải trải qua rất nhiều công đoạn tỉ mỉ. Phần bánh phải được làm từ loại gạo nếp nương thơm và dẻo. Gạo nếp nương sau khi được rửa và đãi sạch thì người dân nơi đây còn phải ngâm gạo với nước lạnh qua một đêm. Sau đó gạo được để ráo nước rồi mang đi xay thành bột rồi mới được mang đi nhào nặn với nước để làm thành bánh.

Sauk hi bột làm bánh đã được nhào nặn thật dẻo và mịn thì người Tày sẽ cán bột thành những hình vuông cơ bằng bàn tay và dày bằng nửa phân. Sau đó họ đặt lên một chiếc lá vả non rồi rắc nhân lên mặt bánh. Tiếp đến họ làm mặt bánh còn lại và ốp chúng lại với nhau sao cho phần bánh được nằm trọn vẹn bên trong hai chiếc lá vả, không bị lòi ra ngoài. Sau đó bánh được cho vào nồi hấp cách thủy từ 40 đến 50 phút là bánh chin và ăn được.

Khi ăn thì bánh sẽ được cắt ra thành từng miếng nhỏ vuông vắn bằng hai đầu ngón tay và được xếp lên đĩa trông cực kỳ bắt mắt. Khi ăn miếng bánh trứng kiến thì ta sẽ thấy được hương bị bùi bùi, béo ngậy của trứng kiến kết hợp với thịt hợn xay, lạc giã nhuyễn, hành  và lá kiêu. Không chỉ thế, vỏ bánh được gói bằng lá vả non có vị chua chua thanh mát giúp giải nhiệt và mát gan nên rất tốt cho sức khỏe.

Nếu có dịp đến vùng núi Đông Bắc nước ta vào dịp cuối tháng tư và đầu tháng năm thì bạn đừng quên thưởng thức món bánh độc đáo này- bánh trứng kiến- đặc sản của người Tày ở Cao Bằng. Bạn cũng đừng quên mua về để làm quà tặng cho người thân và bạn bè ở nhà.

xem thêm

Ẩm thực Việt Nam

Bài thuốc dân gian đánh bay bệnh thủy đậu

Thời gian này đang là mùa bệnh thủy đậu phát triển mạnh. Ngoài loại thuốc bôi xanh lên các vết ban vỡ thì trong dân gian còn có bài thuốc là dùng một loại cỏ dại duy nhất và có hiệu quả rất nhanh.

1. Bệnh thủy đậu là gì?

Bệnh thủy đậu hay còn gọi là phỏng da là một bệnh truyền nhiễm thường gặp ở trẻ em và cả người trưởng thành. Vào mùa này khi mà không khí có độ ẩm cao, thời tiết nóng và ẩm nên rất thuận lợi để vi rút sinh sản, phát triển và lây nhiễm.

Bệnh thủy đậu lây truyền trực tiếp từ người sang người qua đường hô hấp khi hít phải giọt nước bắn chứa virus do người bệnh nói chuyện, ho, hắt hơi hoặc lây gián tiếp qua các đồ vật mới bị nhiễm chất dịch của nốt phỏng hoặc niêm mạc.

Bệnh thủy đậu được coi là bệnh tương đối lành tính, hầu như có thể tự khỏi và có thể để lại sẹo. Tuy nhiên nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời và đúng cách thì có thể dẫn đến nhiều biến chứng nặng nề như viêm phổi, viêm não, viêm cầu thận, viêm tinh hoàn, viêm buồng trứng dẫn đến vô sinh …

2. Cách chữa trị

Những mụn nước của bệnh thủy đậu có kích thước 2-3mm mọc khắp cơ thể và rất dễ vỡ. Nếu chúng không được xử lý tốt thì các vết viêm loét sẽ dẫn đến nhiễm trùng da.

Trong dân gian đã lưu truyền một bài thuốc chữa thủy đậu bằng loại thảo dược mọc nhiều như cỏ dại đó là cây phỏng da hay còn gọi là cây chân vịt vì hình dạng của chúng giống chân vịt. Đây là một loại cây rất quen thuộc với người dân vùng đồng bằng, vùng trũng nơi có nhiều sông ngòi, ao hồ.

Khi phát hiện trẻ hay người nào đó có dấu hiệu của bệnh thủy đậu với đặc điểm nổi bật là các mụn nước trên cơ thể thì có thể tìm ngay loại cây trên để lấy cả rê, thân và lá mang về rồi làm như sau:

+ Lấy khoảng 200 -500g cây phỏng da có  lá tươi .

+ Rửa sạch cây và cho vào nồi lớn. Sau đó đổ 2 đến 5 lít nước hoặc nhiều hơn vào nồi, rồi thêm vài thìa muối trắng. Đun sôi kỹ thì chắt lấy 1 đến 2 bát nước để cho trẻ uống.

+ Lượng nước còn lại thì để tắm kỹ toàn thân cho trẻ.

Làm như trên trong vài ngày liền thì các mụn thủy đậu đều bay mất và khỏi bệnh. Cách chữa này rất hiệu quả và rẻ tiền, không để lại những hậu quả ngoài ý muốn.

Ngoài ra cây phỏng da còn có nhiều tác dụng khác như chữa được nhiệu loại bệnh da liễu mẩn ngứa, nổi mề đay ở trẻ em và người lớn.

3. Một số điểm lưu ý khi dùng cây phỏng da

Mặc dù bệnh thủy đậu được coi là bệnh lành tính nhưng tuyệt đối cha mẹ và người bệnh không được chủ quan vì chúng có thể để lại những hậu quả vô cùng nghiêm trọng.

Vì thế khí thấy con mọc ban thì nên cho con đi bệnh viện để khám chuyên khoa và xác định rõ là bệnh gì. Việc cho con đi khám sớm nhằm kiểm soát được tình trạng và mức độ nhiễm bệnh để được điều trị đúng cách, tránh để mụn nước gia tăng kích thước dễ dẫn đến tình trạng bội nhiễm gây nguy hiểm.

Vừa mất ngủ, vừa hại dạ dày nếu như ăn những món này vào buổi tối

Chúng ta thường thèm ăn vào buổi tối tuy nhiên có những thực phẩm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu như chúng ta ăn vào buổi tối.

Trong bài viết này tôi sẽ nêu lên những loại thực phẩm mà các bạn không nên ăn vào buổi tối.

Ảnh minh họa

1. Ăn trái cây có nhiều vitamin C

Trái cây giúp bổ sung vitamin, chất xơ, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải ăn trái cây lúc nào cũng tốt. Đối với những loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, chanh, bưởi,… khi ăn buổi tối, hàm lượng vitamin C sẽ tích tụ và hóa thành trì trong bụng gây ra nặng bụng, đầy hơi, chướn bụng, khó tiêu. Đồng thời chất chua làm tăng axit trong dạ dày gây khó tiêu và dẫn đếm viêm, loét dạ dày. Ví thế bạn nên hạn cế ăn trái cây chưa nhiều vitamin C vào buổi tối. Bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ sau bữa ăn 30 phút để giúp tiêu hóa thức ăn nhé.

2. Bánh ngọt

Bánh ngọt là thực phẩm dễ gây béo phì, cao huyết áp, gây các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Ăn bánh ngọt vào buổi tối sẽ dẫn đến hiê nj tượng mất ngủ do thừa năng lượng, gây mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

3. Đồ ăn nhanh

Các món ăn nhanh như : khoai tây chiên, xúc xích, gà rán, hamburger,… mang lại sự tiện lợi được rất nhiều người ưa chuộng. Nhưng các món ăn nhanh lại sự dụng rất nhiều dầu mỡ, muối natri gây khó tiêu, béo phì, thừa cân. Nhất là buổi tối, bạn nên tránh xa những loại thực phẩm này bởi nó sẽ mang những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.

4. Thực phẩm cay nóng

Những thực phẩm có vị cay thường kích thích vị giác nhưng gây nóng cho cơ thể và gây ra chứng ợ nóng ảnh hưởng đến dạ dày và hệ tiêu hóa. Vì vậy nếu bạn ăn những thực phẩm cay nóng vào buổi tối sẽ khiến cơ thể dễ mặc bệnh cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, gây ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. 

5. Socola

Nếu bạn ăn socola vào buổi tối, đặc biệt là lúc trước khi đi ngủ sẽ khiến cowtheer không thể tĩnh tâm, gây khó ngủ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe bởi trong thành phần của socola có chưa cafein là chất kích thích gây tỉnh táo, không buồn ngủ, khiến căng thẳng thần kinh gây hại cho sức khỏe.

6. Chuối

Chuối là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải lúc nào ăn chuối cũng tốt đâu nhé. Nếu chúng ta ăn chuối vào buổi tối sẽ hình thành niêm dịch bên trong dạ dày rất dễ dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày, ợ chua, khó tiêu. Vì thế bạn chỉ nên ăn chuối vào buổi trưa để giúp hỗ trợ tiêu hóa nhé.

7. Uống ngũ cốc

Ngũ cốc cung cấp đủ năng lượng cho bạn khi bạn ăn sáng với một cốc ngũ cốc và sữa. Nhưng nếu bạn dùng thức uống này vào buổi tối nó sẽ khiến bạn trằn trọc cả đêm bởi hàm lượng tinh bột và đường trong ngũ cốc khiến cơ thể không thể nghỉ ngơi vì cơ thể phải vận động hết toàn bộ các cơ quan đặc biệt là dạ dày để tiêu hóa ngũ cốc và gây nên tình trạng lkhos ngủ, cơ thể mệt mỏi, uể oải.

8. Uống nước có gas, cồn.

Bạn cho rằng uống một ly rượu hay một chút bia vào buổi tối sẽ dễ ngủ hơn. Tuy nhiên nó trái ngược lại hoàn toàn, thức uống có gas, cồn sẽ  khiên bạn trằn chọc, khó ngủ, không còn năng lượng hoạt động cho ngày sau. Bởi trong các loại nước uống có gas, cồn có chưa béo bão hòa, caffein, đường không những không có giá trị dinh dưỡng mà còn khiến bạn khó ngủ.

 

Những địa điểm du lịch thơ mộng và trữ tình nhất khi đến với Đà Lạt

Đà Lạt là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam. Nơi đây không chỉ được mệnh danh là “xứ sở ngàn hoa” mà còn có rất nhiều điểm du lịch và nghỉ dưỡng không đâu sánh bằng. Dưới đây là những điểm du lịch thơ mộng và trữ tình nhất khi đến với Đà Lạt.

1. Thác Dambri

Góp phần làm nên cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ của núi rừng Đà Lạt thì không thể thiếu những con thác ngày đêm ào ào đổ xuống. Dambri là thác nước cao nhất Lâm Đồng, ẩn sâu sau vẻ đẹp kỳ vĩ là câu chuyện tình bi thương của một đôi trai gái khi xưa.

Du khách khi đến tham quan sẽ có cơ hội được khám phá khu rừng nguyên sinh Dambri – nơi rất nhiều loài động, thực vật quý hiếm còn sống sót. Đồng thời, tại Dambri bạn còn được trảinghiệm trò chơi cảm giác mạnh là trượt máng dài 1.650m vô cùng thú vị, hoặc thưởngthức ly cà phê bên khung cảnh trữ tình.

2. Đồi Thiên Phúc Đức

Đồi Thiên Phúc Đức là một cái tên khá mới với nhiều du khách nhưng lại là một địa điểm quen thuộc, yêu thích của những bạn trẻ ưa khám phá, dịch chuyển. Bởi vậy, đồi vẫn còn khá hoang sơ và bình yên, được ví như chốn bồng lai tiên cảnh của Đà Lạt.

Đà Lạt đẹp nhất khi bình minh và lúc chiều tà. Và càng đẹp hơn khi ngắm khung cảnh ấy trên đỉnh đồi Thiên Phúc Đức. Những áng mây giăng ngập núi, điểm xuyế tmàu xanh rì của rừng thông phía dưới, xa xa là những ngôi nhà chi chít trong thành phố. Bức tranh hung vĩ, nên thơ của Đà Lạt đều hiện ra ngay trước mắt bạn.

3. Nhà thờ Con Gà

Nhàthờ Con Gà hay là Nhà thờ Chính tò aĐà Lạt là một công trình đặc biệt của Đà Lạt. Sở dĩ được lấy tên lànhà thờ Con Gà bởi trên đỉnh tháp chuông của nhà thờ có hình con gà lớn, là biểu tượng của nước Pháp. Nơi đây vừa mang chút cổ xưa, vừa nhấn nhá nét đặc trưng của kiến trúc Tây Phương.

Cửa sổ hình vòm cung với những đường nét mạnh mẽ, dứt khoát. Mái được lợp bằng ngói thạch bản với các mảng khối hài hoà, chặt chẽ. Phần áp mái lại được tỉ mỉ trang trí bằng 70 tấm kính màu do một công xưởng ở Pháp chế tạo. Tất cả những chi tiết này khiến khung cảnh nhà thờ trở nên mê hoặc du khách ngay từ lần đầu chạm mặt. 

4. Cây thông cô đơn – hồ Suối Vàng

Cây thông cô đơn đã quá nổi tiếng gần như trở thành một trong những biểu tượng của Đà Lạt. Dù đường đi đến đây hơi khó khan vất vả chút, nhưng khung cảnh thu lại sau khi chinh phục con đường gian nan đèo dốc kia lạ ivô cùng mĩ mãn. Cây thông cô đơn đứng sừng sững, đơn độc giữa một khung cảnh nên thơ, trước mặt là hồ nước, sau lưng là rừng thông xanh bạt ngàn. Đến đây thì chẳng cần phải tạo dáng gì nhiều vì đã có sẵn một “background” vô cùng hoàn hảo. Bởi vậy nếu bạn đến Đà Lạt thì nhất định phải một ần ghé chân tại cây thông nổi tiếng này nhé.

5. Đồi chè Cầu Đất

Đến đồi chè vào sang sớm, bạn sẽ được tận hưởng cảm giác đứng bồng bềnh trong mây, ngắm nhìn những lá chè xanh mơn mởn còn đọng sương sớm. Là địa điểm du lịch miễn phí nên Cầu Đất Farm không chỉ là địa điểm check- in sống ảo tuyệt vời cho các bạn trẻ mà còn được các cặp đôi chọn mặt gửi vàng thực hiện những bộ ảnh cưới tại đây. Đồichè đẹp nhất vào những tháng cuối năm, khi Đà Lạt bước vào thời tiết se lạnh mùa đông, nhiều mây và sương mù. Bạn nên đến vào sang sớm hoặc chiều muộn để chiêm ngưỡng hết vẻ đẹp của Cầu Đất Farm.

6. Hồ Xuân Hương

Nếu Huế nổi tiếng với dòng song Hương thơ mộng thì khiđặt chân đến ĐàLạt, du khách cũng sẽ không thể không ghé đến hồ Xuân Hương. Nơi được mệnh danh là trái tim của thành phố. Với địa thế đẹp nằm giữa trung tâm thành phố, hồ nước quanh năm xanh mát, thì đây là địa điểm ngắm bình minh đẹp và nên thơ nhất. Ngoài ra, hồ còn phát triển các dịch vụ như cho thuê xe đạp đôi, đạp vịt hay các quán cafe ngay ven hồ…

Cách làm mẹt bún đậu mắm tôm ngon tại nhà

Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhưng khiến nhiều người phải mê mẩn. Miếng đậu phụ rán vàng ươm, miếng thịt chân giò thái mỏng, bún lá mềm mại, bát mắm tôm được đánh bông… tất cả hòa quyện lại với nhau tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn này.

Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách luộc thị chân giò sao cho trắng và thái lát sao cho mỏng, rán đậu sao cho vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm mịn, cách pha bát mắm tôm thơm ngon đậm đà.

1. Nguyên liệu để làm món bún đậu mắm tôm

Đây là nguyên liệu để làm món ăn cho 4  đến 5 người ăn

+ Thịt chân giò lợn rút xương : 500g

+ Bún lá hoặc bún vắt: 1,2 đến 1,5 kg

+ Chả cốm : 300g

+ Nem rán 8 đến 10 cái.

+ Đậu phụ: 4 đến 5 bìa

+ Dầu thực vật, mỡ lợn để thêm vào dầu khi chiên chả, đậu sẽ thơm và bùi hơn.

+ Mắm tôm : chia ra các bát nhỏ(chén) cho từng người khi ăn. Nên chọn những loại mắm tôm hơi ửng hồng và dậy mùi thơm đặc trưng. Không nên chọn loại mắm tôm còn đỏ hay có mắm có màu đen.

+ 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc quất

+ 2 muỗng đường hoa mai

+ 1 đến 2 muỗng cà phê ớt bở hạt băm nhỏ

+ 1 muỗng canh rượu nếp cái hoa vàng giúp giảm mùi nồng cho mắm tôm

+ 4 muỗng canh dầu nóng (dùng dầu khi chiên đậu)

+ 1 đến 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

+ Các loại rau thơm ăn kèm gồm: kinh giới, tía tô, dưa chuột, rau xà lách…

2. Cách làm

a) Cách rán đậu phụ giòn bên ngoài và mềm ngọt bên trong

+ Đậu phụ mua về cho vào nước muối loãng ngâm chừng 10 phút. Vớt đậu phụ ra rồi thấm khô, cho tiếp vào ngăn đá tủ lạnh tầm 30 phút để tạo khối vuông vắn.

+ Lấy đậu phụ ra, cắt miếng vừa ăn.

+ Cho chảo lên bếp rồi đun nóng. Chảo nóng thì bắt đầu cho dầu ăn và chút mỡ lợn vào. Cho lượng dầu sao cho ngập 1/2 miếng đậu phụ.

+ Dùng đũa thử dầu nếu thấy sủi tăm ở đầu đũa là dầu đạt độ nóng. Cho đậu vào chảo rồi rán ở lửa vừa. Đậu nên chia thành các mẻ nhỏ rán để tránh các miếng đậu dính vào nhau.

+ Lật trở 2 mặt để đậu được chín đều và vàng.

b) Cách luộc thịt chân giò thơm, trắng và thái lát mỏng dễ dàng

+ Thịt chân giò đã rút xương đem rửa sạch và để ráo. Đem thịt ướp với một chút muối bột canh và hạt tiêu rồi cuốn thành hình trụ. Dùng chỉ dù hoặc lạt để cố định thịt lại (không nên buộc chặt quá thịt sẽ khó chín).

+ Cho thịt chân giò vào nồi nước có một ít muối hạt, gừng đập dập và đun sôi trong vòng 2 đến 3 phút để chần qua. Sau đó vớt ra rồi rửa sạch bằng nước lạnh

+ Cho thịt chân giò vào nồi đáy sâu (nồi hầm). Đổ nước ngập thịt, cho thêm ít củ hành khô bóc sạch vỏ bên ngoài, thêm hạt nêm và chút muối , một nhánh gừng đập dập rồi đun sôi. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa rồi hớt bọt.

+ Sau khi nước sôi tầm 15 đến 20 phút thì dùng tăm tre xiên thử thịt chân giò nếu không còn nước hồng tiết ra tức là thịt đã chín.

+ Thịt chân giò chín bạn nên tắt bếp và ngâm chân giò thêm tầm 10 phút để chân giò ngậm nước sẽ thơm và ngon hơn.

+ Vớt chân giò rồi cho vào bát nước đá kèm vài lát chanh tươi sẽ giúp thịt chân giò trắng và săn. Sau đó vớt chân giò ra để nguội rồi phủ một lớp  khăn xô hoặc cho vào hộp kín rồi đặt vào tủ lạnh tầm 2 giờ để thịt kết dính và săn chắc.

+ Sau đó lấy thịt ra, cắt bỏ chỉ hoặc lạt buộc, dùng dao mỏng sắc để thái từng lát thịt chân giò trắng và mỏng.

c) Cách pha mắm tôm

+ Cho mắm tôm vào bát, thêm đường và rượu, nước cốt chanh hoặc quất rồi dùng đũa khuấy đều đến khi mắm sủi bông lên. Thêm ít tỏi và ớt băm nhỏ vào mắm để thêm hương vị.

 

+ Trước khi ăn rưới thêm một chút dầu nóng đã rán đậu rồi khuấy lên để mắm thêm sóng sánh và khủ mùi nồng của mắm.

Đến đây bạn có thể trình bày bún, đậu, thịt và các loại rau ăn sống ra mẹt để thưởng thức.

MÓN CÁ LÓC KHO TRÁM CHO NGÀY ĐÔNG GIÁ RÉT

Quả trám là loại quả quen thuộc với đồng bào các tỉnh vùng núi Đông Bắc của nước ta. Cứ mỗi khi bước vào mùa đông giá rét là lại làm cho tôi gợi nhớ đến những món ăn dân dã được chế biến từ quả trám.

1. Cây trám

Cây trám mọc nhiều ở vùng núi các tỉnh thuộc vùng Đông Bắc của nước ta : Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn , Tuyên Quang, Quảng Ninh… Cây trám thường cho quả chín vào cuối thu đầu đông. Vì thế, ở các phiên chợ của những vùng núi vào dịp đầu đông chúng ta thường thấy người dân đi hái trám mang về bán. Quả trám có vị chát và chua đặc trưng nên rất thích hợp cho việc chế biến các món kho ngày đông giá rét.

Khi tôi còn bé, tôi thường được mẹ hoặc bà cho đi chơi các buổi chợ phiên ở vùng đồng bằng. Khi đó, người ta bày bán trám tươi, chín la liệt, kiểu gì tôi cũng được bà, mẹ dẫn qua chỗ những người bán trám. Bà và mẹ tôi thường hay mua vài ba cân trám xanh về để kho cùng với thịt ba rọi lợn hoặc kho cùng cá diếc để cả nhà ăn dần.

2. Cách chế biến các món cá lóc kho trám

+ Quả trám tươi được sơ chế bằng cách bổ đôi để tách bỏ hạt ra. Sau đó đem trám ngâm trong nước muối pha loãng chừng 2 tiếng rồi rửa sạch. Tiếp tục luộc trám qua 2 đến 3 lần nước sôi rồi đổ nước đi để loại bớt vị chát và làm mềm quả trám.

+ Cá lóc làm sạch, đánh vẩy sau đó ướp với các loại gia vị gồm: nghệ, muối, hạt tiêu, ớt, gừng, nước hàng,  nước mắm, và chút dầu ăn khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

+ Cho trám và cá đã ướp vào nồi rồi cho lên bếp đun sôi rồi thu bớt lửa. Đợi khi cá chín mềm và ăn quả trám thấy bùi và mềm thì tắt bếp.

Cá lóc kho trám ăn rất vào cơm và đặc biệt lại ăn trong tiết trời mùa đông giá rét thì quả là không còn gì bằng. Những miếng trám đã chín mềm và ngả màu vàng thẫm nhưng vẫn giữ được vị chua đặc trưng. Những miếng cá lóc nhừ mục thấm đượm các loại gia vị ăn cùng quả trám tạo nên hương vị đậm đà không thể nào quên.

Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng với món cá lóc kho trám trong những ngày đông giá rét.