NHỮNG THÓI QUEN NÊN TỪ BỎ VÀO MỖI BUỔI SÁNG

Liên tục tắt chuông báo thức, tắm nước nóng, bỏ bữa sáng, mất nhiều thời gian để lựa chọn quần áo… là những thói quen nên từ bỏ càng sớm càng tốt.

Những thói quen đó vào buổi sáng tưởng chừng như vô hại nhưng thực tế chúng lại không tốt cho sức khỏe một chút nào.

1. Tắt chuông báo thức hết lần này đến lần khác

Theo nghiên cứu của các chuyên gia về giấc ngủ thì việc tắt chuông báo thức vào buổi sáng nhiều lần sẽ khiến bạn cảm thấy kiệt sức hơn vào ban ngày và khó ngủ hơn vào ban đêm. Giấc ngủ kém sẽ dẫn đến căng thẳng, rối loạn trong cơ thể, tăng sưng viêm ở khớp và suy yếu khả năng miễn dịch.

Khi bạn cố ép mình ngủ thêm vài phút thì đồng hồ sinh học trong cơ thể bạn sẽ bị nhiễu loạn khiến bạn thiếu tỉnh táo khi dậy dẫn đến cả ngày bạn sẽ uể oải. Vì thế hãy thức dậy chào đón một ngày mới sau khi chuông báo thức kêu.

2. Tắm nước nóng vào buổi sáng

Các chuyên gia về sức khỏe chỉ ra rằng tắm nước nóng vào buổi sáng sẽ khiến nhịp tim của bạn bị giảm và khiến bạn cảm thấy uể oải, mệt mỏi khi bước vào ngày mơi.

Bạn nên tắm nước mát vào buổi sáng để cơ thể được đánh thức và giúp bạn sẵn sàng vào ngày mới. Buổi tối bạn nên tắm nước nóng để thư giãn và nghỉ ngơi.

3. Mở mắt ra là lướt mạng xã hội

Theo các nghiên cứu, những người hạn chế sử dụng mạng xã hội cảm thấy tinh thần và thể chất tốt hơn đáng kể sau khoảng thời gian ba tuần. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nếu bạn chỉ xem những bài đăng của người mà bạn cho là thú vị và hấp dẫn hơn mình thì bạn sẽ cảm thấy tồi tệ hơn nhất là khi xem vào buổi sáng.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng bạn chỉ nên lướt mạng xã hội vào giờ nghỉ trưa hoặc trước khi bạn đi ngủ.

4. Bỏ ăn sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động trong cả ngày. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bỏ bữa ăn sáng bạn có nguy cơ mắc cao huyết áp, các bệnh về tim, tiểu đường, béo phì, dễ tăng cân và cholesterol cao… Vì thế bạn hãy bỏ thói quen khong ăn sáng đi.

5. Uống cà phê vào buổi sáng khi chưa ăn gì

Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì thời điểm tốt nhất để uống một tách cà phê là sau 9h30 sáng. Nếu uống cà phê quá sớm hoặc uống cà phê khi chưa ăn sáng thì bạn sẽ làm chậm quá trình sản xuất hormone tự nhiên của cơ thể là cortisol- loại hormone giúp đánh thức cơ thể một cách tự nhiên.

6. Mất nhiều thời gian để chọn quần áo

Đôi khi bạn mất rất nhiều thời gian để lựa chọn một bộ trang phục phù hợp vào buổi sáng. Có khi bạn lôi cả tủ quần áo ra chỉ để lựa một bộ. Bạn hoàn toàn có thể tránh được điều này nếu chuẩn bị từ tối hôm trước.

BẬT MÍ CÁCH NẤU PHỞ GÀ HÀ NỘI NGAY TẠI NHÀ

Phở gà là một món ăn quen thuộc, cách nấu đơn giản nhưng lại ngon đậm đà và đầy đủ chất dinh dưỡng. Một tô phở gà nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, thịt gà vàng nhẹ, thoảng lên mùi hương đặc trưng từ gừng, hành tươi chẻ, hạt mùi, lá chanh thái nhỏ… sẽ nhanh chóng xua tan đi cái giá rét của mùa đông.

1. Nguyên liệu chế biến phở gà Hà Nội cho 4 đến 6 người ăn

+ 1 con gà mái khoảng 1,5 – 1,8 kg

+ 1 bộ xương gà (để hầm lấy nước dùng).Nên chọn xương tươi mới.

+ 1 củ hành tây và 1 củ cải trắng.

+ 1 con sá sùng khô. Nên chọn con sá sùng khô có mình dày, màu trắng ngà và có mùi thơm đặc trưng chứ không tanh.

+ 1 củ gừng nướng chín, cạo sạch lớp vỏ bị cháy đen bên ngoài rồi rửa sạch.

+ 3 – 4 củ hành khô nướng , bóc lớp vỏ bị cháy đen rồi đem rửa sạch.

+ Một muỗng canh hạt mùi rang chín

+ Một ít muối hạt, gừng đập dập và chanh để khử mùi.

+ Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm và muối.

+ Một ít bột nghệ hoặc củ nghệ tươi, rau mùi, hành lá, lá chanh, nấm hương khô, chanh, ớt…

2. Cách làm

a) Sơ chế xương gà và gà

+ Gà làm sạch lông, xát muối hạt và chanh lên da gà để khử mùi rồi sau đó rửa sạch. Lấy củ nghệ tươi xát nhẹ lên da gà sẽ làm cho da gà sau khi luộc có màu vàng nhẹ tự nhiên.

+ Bộ xương gà ngâm trong nước ấm pha ít chanh và muối hạt tối thiểu 10 phút để loại bỏ máu và tạp chất. Nếu muốn nước dùng trong và thơm nên cho xương gà vào trong nồi nước sôi có gừng đập dập để trụng qua nhằm loại bỏ tạp chất.

+ Trứng non ngâm trong nước muối pha loãng rồi rửa sạch.

b) Cách nấu nước dùng và luộc gà

+ Cho xương gà và gà vào nồi hầm (nồi có đáy sâu), đổ nước sao cho ngập gà.

+ Cho hành khô nướng đã lột vỏ đen, gốc rau mùi rửa sạch, hạt mùi rang, gừng nướng rửa sạch vào túi vải sạch buộc lại rồi cho vào nồi luộc cùng với gà. Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khúc, hành tây chẻ đôi bỏ vào nồi luộc.

+ Sá sùng rửa sạch cho vào nồi nước dùng.

+ Luộc gà bằng lửa nhỏ để trong quá trình đun còn hớt bọt để nước dùng trong. Không nên cho tiết gà, lòng mề vào nồi lúc này vì sẽ dễ làm da gà bị đen. Cũng không nên cho hạt nêm vào lúc này vì sẽ làm nước dùng bị đục.

+ Luộc gà sau 15 đến 20 phút thì tắt bếp, ngâm tiếp gà trong nồi luộc khoảng 10 đến 15 phút tùy theo khối lượng của con gà. Ngâm gà trong nước sẽ giúp gà ngậm nước sẽ mọng thịt, ngọt thơm hơn. Đồng thời cho thịt gà không bị đỏ nước.

+ Sau khi ngâm gà khoảng 20 thì vớt ra rồi lấy khăn ẩm ủ kín gà sẽ giúp da gà bóng mượt hơn. Đợi gà nguội rồi cho gà vào tủ lạnh tầm 30 phút để da săn. Bỏ gà vào tủ lạnh sẽ giúp cho việc thái thịt và lọc thịt dễ dàng , đẹp mắt.

+ Sau khi để gà trong tủ lạnh 30 phút thì bạn lấy ra rồi lọc thịt. Thịt gà được thái mỏng.

+ Xương gà được cho vào nồi nước dùng hầm tiếp trong vòng 45 phút. Lòng gà gồm (tim, gan, tiết, mề, trứng non) cho vào vá thủng rồi cho vào nồi nước hầm luộc chừng 10 phút thì vớt ra.

+ Sau khi xương gà hầm được 45 phút thì ta vớt bỏ xương gà, hành tây và túi đựng gia vị hầm ra…nêm muối, mắm và hạt nêm cho vừa. Bạn cũng có thể bỏ nấm hương đã ngâm với nước nóng và rửa sạch cho vào nồi nước dùng để lấy thêm mùi hương.

c) Chần phở

+ Bánh phở tươi thì chần nhanh qua nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo nước.

+ Bánh phở khô thì ngâm trong nước lã vài phút cho mềm rồi trần trong nồi nước đang sôi theo hướng dẫn của mỗi loại bánh phở

d) Chuẩn bị các loại rau để chần và ăn sống:

La chanh thái sợi nhỏ, chanh bổ 8, ớt thái khoanh mỏng, hành lá chẻ nhỏ, rau mùi rửa sạch.

e) Trình bày và thưởng thức

Bỏ phở vào bát tô, bỏ thịt gà, trứng non, rắc thêm mùi, hành chẻ nhỏ lên trên phở rồi chan nước dùng đang sôi sùng sục vào bát. Rắc thêm chút lá chanh và thưởng thức.

Chúc bạn có bữa sáng ngon miệng và ấm cúng bên gia đình.

 

5 CÔNG TRÌNH KIẾN TRÚC TIÊU BIỂU CỦA TOKYO

Tokyo là thành phố lớn gắn liền với tên tuổi nhiều kiến trúc sư nổi tiếng như Herzog & De Meuron, Nikken Sekkei, Kengo Kuma, Toyo Ito, Kenzo Tange, Sou Fujimoto… Kiến trúc hiện đại của thành phố Tokyo theo trường phái tối giản và những thử nghiệm của lối kiến trúc này đã thu hút sự chú ý của thế giới và một lượng lớn khách du lịch đổ về đây mỗi năm.

Dưới đây là những công trình tiêu biểu của Tokyo theo phong cách kiến trúc hiện đại:

1. Louis Vuitton Matsuya Ginza Facade Renewal

Công trình thuộc thể loại cửa hàng bán lẻ được cải tạo bởi kiến trúc sư Jun Aoki & Associates. Công trình có tổng diện tích mặt bằng 1475m2, cải tạo hoàn thành vào cuối năm 2013.

Mặt đứng của tòa nhà được lấy cảm hứng nghệ thuật của Ginza- cửa ngõ vào Tokyo. Ginza từng được biết đến như là một thành phố với các thiết kế art deco. Phong cách hiện đại của Ginza có được là nhờ sự kết hợp giữa hoa văn truyền thống Tokyo, các họa tiết art deco trong mối liên hệ đến  edo-komon và các hoa văn hình học được cách điệu và có nhiều tính trừu tượng trong sự lặp đi lặp lại.

2. Shizuoka Press and Broadcasting Center

 

Đây là trung tâm báo chí và phát thanh tryền hình của Shizuoka. Tòa nhà được thiết kế bởi kiến trúc su Kenzo Tange và được hoàn thành vào năm 1967. Tòa nhà được lấy ý tưởng từ “Chuyển hóa luận” – hiện thực hóa không gian về tăng trưởng cấu trúc mang tính hữu cơ. Đây là một công trình tiêu biể vào cuối những năm 1950. Tòa nhà tuy nhỏ nhưng ý nghĩa khi nó trở thành trung tâm báo chí và phát thanh truyền hình của nó thì vô cùng lớn. Ý nghĩa của công trình bao trùm các khái niệm về trật tự chuyển hóa mới trong kiến trúc và quy hoạch của thành phố trong thời kỳ sau Thế chiến II.

3. Tokyo Plaza Ginza

Tòa nhà là khu trung tâm thương mại nổi tiếng nhất ở Tokyo.  Tòa nhà được đặt ở vị trí đắc địa- đối mặt với ngã tư Sukiyabashi, có diện tích sử dụng lên đến 50,000m2. Đây được coi là cửa ngõ của Ginza, đây là nơi kết nối giữa hai quận Hibiya và Yurakucho.

Tòa nhà được thiết kế bởi kiến trucs sư nổi tiếng Nikken Sekkei và hoàn thành vào năm 2016. Ông đã lấy cảm hứng từ nghề cắt kính truyền thống của Nhật bản – Edo Kiriko. Tòa nhà được ví như “con tàu ánh sáng”. Mặt đứng của tòa nhà chủ yếu được làm từ kính mà phản ánh lại các hoạt động của thành phố và cho một cảm giác về tính đô thị. Công trình như hòa vào toàn bộ cảnh quan bên trong thành phố khi nó phản chiếu hình ảnh và khí hậu xung quanh.

4. De Beers Ginza Building

Tòa nhà De Beers Ginza Building được thiết kế bởi các kiến trú sư tài năng Jun Mitsui và Associates Architects. Đây là công trình thuộc thể loại nhà văn phòng và kinh doanh thương mại. Tòa nhà được lấy ý tưởng từ những con đường năng động trong khu thương mại Ginza- khu thương mại nổi tiếng thế giới. Hình ảnh bên ngoài tòa nhà phản ánh khung cảnh đường phố phức tạp cùa Ginza và phù hợp với bối cảnh năng động này.

5. Yamaha Ginza

Đây là tòa nhà của tập đoàn Yamaha có diện tích 635m2, được hoàn thành vào năm 2010. Công trình Yamaha Ginza được thiết kế bởi Hozuma, Hiroyuki Shirai và Takeyoshi Suzuki. Kiến trúc của tòa nhà đã thể hiện được đặc điểm của thương hiệu Yamaha- nhà sản xuất nhạc cụ hàng đầu Nhật Bản. Tòa nhà cụ thể hóa được các yêu cầu kiến trúc đặt ra là : sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, toát lên được cảm giác về âm thanh và âm nhạc.

Bạn có thể xem thêm những mẫu nhà tiêu biểu.